De functie 

• Draagt zorg voor de dagelijkse lunches, maaltijden, toetjes, snacks en hapjes (w.o. voor recepties) en verstrekt indien nodig informatie aan klanten over het menu en de ingrediënten;
• ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP-kwaliteitsnormen en werk- en presentatiemethoden (huisstijl);
• verricht voorbereidende werkzaamheden ter bereiding van de maaltijden en de    
   catering voor lunches, diners, recepties en dergelijke binnen de UoC volgens de voorgeschreven receptuur;
• bereidt maaltijden, snacks en hapjes en maakt de borden/schalen gereed;
• ontvangt, controleert en slaat bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen op;
• treedt op als kelner;
• reinigt de gebruikte keukenapparatuur en materialen en assisteert periodiek bij het verrichten van de grote schoonmaak van de keuken;
• begeleidt leerling-koks en stagiaires bij het leren van het vak;
• legt verantwoording af aan de leidinggevende over de correcte bereiding van de maaltijden en het toezicht houden op de bedrijvigheid in de keuken.

Uw profiel

• Zelfstandig werkende kok met minimaal sbo niveau 3;
• vakkennis van voedselbereiding, voedingsleer, hygiëne en van bedrijfsveiligheid;
• inzicht in taken, organisatie en werkwijze van de keuken en universiteitsmensa;
• kennis van het vakgebied horeca/hospitality en volgt met interesse de actuele ontwikkelingen in het vakgebied;
• vaardigheid in het bereiden van maaltijden;
• vaardigheid in het volgen van werkroosters en dagelijkse werkplanningen;
• kwaliteitsgericht, stressbestendig, teamgeest en goed ontwikkeld verantwoordelijksgevoel;
• flexibel in werktijden (voor overuren en events, op welke dag dan ook);
• klant-/studentgericht met goede communicatieve en sociale vaardigheden;
• goede mondelinge beheersing van het Nederlands, Engels, Papiaments en Spaans;
• dient ieder jaar gekeurd te worden door de GGD.

Wat bieden wij u?

Een uitdagende, zelfstandige functie die ruimte biedt voor eigen invulling. Het salaris is afhankelijk van uw opleiding en ervaring en heeft een minimale bezoldiging van schaal 6 en maximaal schaal 7, conform de bezoldigingsschaal overheid Curaçao. Hiernaast bieden wij u ook aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals: vakantiegeld, pensioenopbouw, ziektekostenverzekering en bij een fulltime dienstverband, 30 vakantiedagen. Een medische keuring, assessment en verklaring omtrent gedrag (VOG) zijn onderdeel van de selectieprocedure.

Bij internationale werving maakt een verhuisregeling deel uit van de arbeidsvoorwaarden.

Uw schriftelijke sollicitatie, ondertekend en in PDF-formaat, kunt u uiterlijk 30 juni 2025 opsturen.